浓汤娃鱼最正宗的做法

步骤1/7

西瓜洗干净，打皮，皮放入果汁机加入200ml水打成汁

步骤2/7

汁水过滤，把渣去掉

步骤3/7

倒入锅中，加入玉米淀粉，大火煮开，边煮边搅拌

步骤4/7

搅拌均匀

步骤5/7

将团倒入漏勺，底下放一盆凉开水，用勺子压粉

步骤6/7

压好，放入凉开水备用，可以冰箱冷藏一会儿

最后一步

黄瓜切丝平铺盘子底，将蛙鱼放上面，淋上料汁（100ml水，一勺生抽，适量醋，盐，香油）撒上小米辣蒜末，拌匀开吃

用料

葫芦瓜 半个

娃娃鱼干 5只

葱 2根

姜 2片

味极鲜 1勺

盐 适量

料酒 半勺

香油 2滴

做法步骤

步骤 1

把葱切葱花，姜切片，娃娃鱼干洗干净剔去鱼骨

步骤 2

锅里放少许油，油微微热把火关了，下葱花和姜片，开小火炸香，下娃娃鱼干，放盐料酒炒几下

步骤 3

放葫芦瓜，放点水爆炒一下，然后放水，没过食材

步骤 4

盖上锅盖开小火慢慢煮，感觉葫芦瓜软了加味极鲜出锅，放两滴香油就行了