熟的区别 茴香生

生茴香是棵粒，熟茴香炒过后在磨碎，做饺子馅用。家常吃馅包饺子，烙馅饼，蒸包子经常使用茴香做主馅料。茴香有暖胃之功效。常吃茴香对身体很有益处。生茴香与熟茴香的区别在于生茴香是从菜地收割后卖到各各商超或农贸市场，鲜绿汁多。而熟茴香是由生茴香经过加工断生后蒸或煮熟的。熟茴香软味更浓。