火腿肉做菜前要焯水或蒸吗
- 心理
- 关注:8.03K次
火腿肉做菜前需要焯水或蒸。
在用火腿用做菜前,一定要把火腿处理一下。先根据自己的需要切一段火腿,再把火腿用温水洗一下,同时把火腿表面的一层东西刮掉,再用清水洗干净,然后切丝或者切片。
下面推荐一套好吃又简单的火腿菜:火腿炖白菜
一、准备材料:火腿一块、白菜半颗、食用油适量、胡椒面适量、香油适量、水500ml
二、具体步骤:
1、白菜洗净切去根部切段备用,火腿用水焯后切片备用
2、 倒入食用油,下入白菜翻炒,白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒
3、 倒入水至汤锅3/4,开大火煮沸转小火炖至白菜酥软,加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可出锅。
注意事项:不要需另加盐,火腿本身自带咸味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/3yqjem.html