蒜蓉小唐菜的家常做法

原料：唐菜、生蒜、鱼露、白砂糖。

做法步骤：

第1步、将所有材料准备好，唐菜清洗干净。

第2步、将锅烧热，最好可以烧出白烟。

第3步、倒入比较多的菜油，立马放入拍了的蒜头。

第4步、将蒜头炒至金黄。

第5步、倒入摘好的生菜，左手铲右手筷的方式进行翻炒。

第6步、约20秒左右，就可以逼出水分，需要立即沥去。

第7步、顺着锅边洒入鱼露。

第8步、在菜上面撒入白糖。

第9步、再次沥掉多余水分

第10步、些许生油，再翻炒2下就可以装盘了。

主料

唐菜

1斤

辅料

蒜头

适量

盐

适量

油

适量

耗油

适量

步骤

1、唐菜折好，洗净备用

2、蒜切片备用

3、热锅倒油，待油热后倒入唐菜翻炒

4、翻炒一会儿后加入盐，继续翻炒一会儿

5、在倒入耗油，在翻炒一会儿

6、加入蒜片在翻炒一会儿

7、倒入少许水稍微顿会出锅即可