陈醋开了一年还可以用吗

还可以的，不过要尽快用完。

食用醋是有保质期的，一般在1-3年之间，具体需要看瓶身的标签。

因为醋是一种食品调味料，国家统一规定食物上都要印有保质期，一般没开封的醋保质期在1-3年之间。在选购醋的时候，一定要看清楚生产日期和保质期，尽量选择近期生产的醋和保质期长的醋，特别是平常不太用醋的家庭，一次不要买多瓶醋，避免放过期。