菠菜面怎么和面比例是多少

1、把菠菜放入榨汁机，打出菠菜汁。

2、面盆里放入适量的面粉，把菠菜汁兑上50克左右的温水，倒入面中和面，最好和的稍硬点，那样面条筋道好吃。

3、面团饧十分钟，开始擀面，擀好后切成面条

一斤面粉需要300克的菠菜汁，将洗干净的菠菜加适量的水放在料理机内打成菠菜汁，然后加入面粉当中，它的比例为一斤面粉300克的菠菜汁，然后将它活成面团，醒发30分钟以后再揉一下，做成手擀面，将它切成略宽的条下锅煮，可以做油泼面，也可以炸酱面或者西红柿鸡蛋面都可以