素炒茨菇的正宗做法

食材：茨菇5个，干辣椒5颗，油适量

步骤：

1、茨菇洗净切片。

2、锅内放油烧热倒入茨菇炸至金黄控油捞出。

3、锅留底油放入干辣椒翻炒均匀放盐，次菇加五香粉，胡椒粉，孜然调味即可。

茨菇削皮、切片，锅里放入油中火下锅翻炒，加入盐，酱油，鸡精等调料调味， 再加小半碗水煮开，焖煮3分钟，撒上葱花就可以了。

食材明细:茨菰10个，蒜2瓣，盐3克，油适量，酱油适量

清炒茨菰的做法步骤

1、将茨菰用小刀削去外皮洗净。

2、茨菰对半切开后，再切片。

3、蒜切末，将锅里的油烧热，爆香蒜末。

4、放入茨菰片翻炒，加入适量清水翻炒至断生。

5、倒入酱油翻炒均匀，加入盐调味即可。