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热汽水鱼的做法

热汽水鱼的做法

热汽水鱼的做法

食材:热汽水鱼一条,干辣椒六七个,姜8g,蒜粒5个,葱25g,黄酱45g左右,生抽3ml,黄酒10ml,花椒5粒,清水400ml左右,食用油少许

做法: 

1、鱼刮去鱼鳞,掏去内脏和腮,洗净

2、将鱼身开几刀

3、锅烧热后放油,下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸香

4、倒入清水煮开,加入熟黄酱

5、放入鱼、黄酒、生抽,开锅后转中火烧

6、待汤汁浓稠鱼充分入味后即可关火装盘.最后将葱丝撒在鱼上,将汤汁浇在葱丝上即可

标签: 汽水
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