过年馒头详细做法

用料：小麦面粉150克 酵母3克 绵白糖10克 水适量 红枣适量 

做法：

1、准备的材料.食材用料：小麦面粉150克 酵母3克 绵白糖10克 水适量 红枣适量

1、准备的材料.2.面粉中加入白糖。

3、酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。

4、不停揉搓成“三光”面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

5、发酵好的面团取出，不停揉搓排出气体。

6、面团切剂搓成长条。

7、长条头尾相连，红枣放置在两边，三组并排放。

8、中间用筷子夹紧。

9、蒸锅中放入湿纱布，把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出

1、准备好温水1000克，白糖200克，干面粉2000克

2、白糖加入温水融化

3、再加入酵母融化

4、用加了白糖和酵母的水揉面

5、先用筷子搅拌

6、用手开始揉

7、揉到面光、手光、盆光就行了

8、发酵一小时，面就发好了

9、面板上撒干面粉，开始给面粉排气

10、用大的擀面杖积压面团

11、排好气以后分成大小一样的剂子

12、揉好的馒头

13、依次放入锅里

14、又一蒸屉，凉水上锅蒸30分钟就熟了