淀粉放肉里多了会酸吗

一般情况下是不会发酸的，加入淀粉以后，会变得更加滑嫩一些哦，味道和口感上都会更好， 可能是存放的时间太长了就导致了变质

如果是炒菜用的，建议，直接牛肉切好后放碗里放料酒，盐，淀粉等调味料拌匀后保鲜膜封好碗口后放入冰箱冷藏，第二天要用之前取出可直接下锅。这样在炎热的夏天也是不会酸的

如果不放冰箱在夏天很难说。因为各种发酵乳酸菌的作用，可能会引起变质。切记一定要放冰箱冷藏保鲜。第二天口感一样的美美的！

淀粉放肉里多了会酸吗

一般情况下是不会发酸的，加入玉米淀粉以后，会变得更加滑嫩一些哦，味道和口感上都会更好， 可能是存放的时间太长了就导致了变质。

在中餐里就是指淀粉 ，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。

生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉。