鸭血豆腐大肠的做法

用料

肥肠 150克

姜 4片

鲜鸭血 一盒

葱 2根

酱油 2勺

蒜 3瓣

香菜 30克

豆腐100克

做法步骤

1、我买的半熟大肠 也要清洗一下

2、洗干净大肠加上姜片 料酒 卤料包

3、再加上少许老抽 开炖 炖大约五十分钟 筷子可以不费力插入即可

4、卤好的肥肠

5、切片 建议切小一点 我切的有些大了 这样孩子比较好咀嚼

6、加入葱姜蒜爆香然后加入肥肠翻炒，肥肠炒几分钟出油

7、加入切块洗净的鸭血，加入耗油老抽生抽翻炒加入少许碎冰糖最后关火加入香菜段

8、准备出锅

9、上桌开吃

鸭血豆腐大肠的做法

起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入洗好的大肠，放入料酒白糖，老抽翻炒，放入鸭血，放盐，加水顿开，加入豆腐，在小火慢炖，出锅即可。