苜蓿和花生秧哪个好

花生秧好，花生秧内粗蛋白质含量较高，其营养价值堪比苜蓿草。同时花生秧价钱较为低廉仅不到苜蓿价钱的一半。

匍匐生长的花生秧茎叶中含有12.9%粗蛋白质、2%粗脂肪、46.8%碳水化合物，其中花生叶的粗蛋白质含量高达20%。一般每亩地产700斤花生就可得到大约700斤的花生秧，用于饲喂家畜则相当于大约450斤大麦普通饲料的饲养效果。

花生秧不仅营养丰富，而且价格低廉质地松软，畜禽都可以食用。

从食用的角度，苜蓿比较好，可以供人，畜食用，营养价值很高。从利用价值角度，都可以为人类创造价值，如野菜苜蓿饺子，干燥花生秧点火做饭等。