抚州煮粉怎么做

1、首先把米粉用开水烫好，装碗

2、然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）

3、接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）

4、一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆（随便喝）

抚州米粉爽滑劲道，特别美味。煮粉先加适量的清水，煮开后加抚州米粉，煮至米汤浓稠，可以适量加点水，勤用筷子翻动，以防止粘锅。煮至用筷子轻易能夹断，捞出过清水更劲道爽口哦。如果是准备炒粉，可以适当煮的时间短一点捞出。抚州米粉可以凉拌，可以煮汤粉，可以炒粉，每一样都值得尝试，老少皆宜！