抚州泡粉大肠做法
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1、备好所有食材。
2、肥肠用面粉内外抓洗干净,放锅里焯水。并把其它食材清洗干净切好备用。
3、准备好配料(辣椒,大蒜,生姜,干葱头,大葱)。
4、热锅下油,先把大蒜,姜丝,放进爆香,接着把切好的大肠倒进爆炒,并加小许盐和酒。
5、接着把辣椒放进,加小许水。
6、把葱段和干葱头放碗里,加适量生粉调芡。
7、炒将熟时把生粉芡倒进,加适量酱油和蚝油即可。
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