新沂茄子的做法
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食材:长条茄子2~3个,大蒜10瓣,葱花少许,盐,香油,植物油,鸡精少许
做法
1、将茄子洗净去蒂,对半切开,在内瓤刮几刀,不切断,为了是烤时候更加入味。将切好的茄子装入烤盘备用
2、大蒜去皮捣碎,加入盐少许,香油30ml
3、鸡精少许一起搅拌
4、将搅拌好的蒜蓉酱均匀涂抹在茄子内瓤上
5、将烤箱预热到220度5分钟,将茄子放入烤箱烤15分钟
6、15分钟后取出,在涂上一层香油和植物油。在放进去烤10分钟
7、带蒜蓉表面金黄即可出锅,然后装盘淋上香葱即可
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