20斤芥菜疙瘩放多少盐

20斤芥疙瘩放3斤左右

一般建议腌芥菜肉疙瘩盐的占比为10:1.5，即20斤介菜放3斤上下的盐，假如腌出去的芥菜疙瘩味儿较为咸得话能够 在吃以前用开水侵泡一下，另外可在一定水平上除去萝卜咸菜中残留的亚硝酸钠。 芥菜疙瘩一般腌上一个月上下就可以吃完