王氏鱼头做法大全
- 心理
- 关注:7.39K次
材料
特大鲢鱼头1只(约3000g),生姜、泉水、精盐、味精、绍酒、豆油、熟猪油、香菜各适量
做法
1、鱼头去鳃,去鳞,洗净备用。
2、炒锅上火,倒入豆油、熟猪油,放入鱼头、生姜、绍酒略煸,倒入泉水,再上大火烧沸,撇去浮沫,倒人沙锅中,烧至汤色浓白
3、移小火炖制约4小时,放精盐、味精调味,放上香菜即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/dn6xk0.html
材料
特大鲢鱼头1只(约3000g),生姜、泉水、精盐、味精、绍酒、豆油、熟猪油、香菜各适量
做法
1、鱼头去鳃,去鳞,洗净备用。
2、炒锅上火,倒入豆油、熟猪油,放入鱼头、生姜、绍酒略煸,倒入泉水,再上大火烧沸,撇去浮沫,倒人沙锅中,烧至汤色浓白
3、移小火炖制约4小时,放精盐、味精调味,放上香菜即可。