肠旺面的血旺是真的猪血吗
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肠旺面里的血旺是用猪血制作,很薄,却不散不碎,吃起来无比滑嫩,入口就化了
肠旺面又称肠益面,“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,正宗的肠旺面,血要嫩、面要脆、口感辣香,汤汁鲜美,汤要红而不辣、油而不腻、面脆而不生
肠旺面的三件套,已经在它的名字里昭告天下:肥肠、血旺、面
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肠旺面里的血旺是用猪血制作,很薄,却不散不碎,吃起来无比滑嫩,入口就化了
肠旺面又称肠益面,“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,正宗的肠旺面,血要嫩、面要脆、口感辣香,汤汁鲜美,汤要红而不辣、油而不腻、面脆而不生
肠旺面的三件套,已经在它的名字里昭告天下:肥肠、血旺、面