粳米与籼米谁更好

粳米和籼米都是大米，种类不同而已，理论上粳米与籼米都好，但粳米与籼米还是有区别的。

1、南方人习惯吃籼米，北方人偏爱粳米。

2、籼米常见的有泰国香米、中国香米等。谷粒上看，粒形细长而稍扁平粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形。

3、两种大米均有早晚稻之分，且品质与口感都是晚稻优于早稻。两种大米，粳米适合煮粥，有补脾、和胃、滋养的功效，适合病后肠胃弱者籼米则适合蒸饭，出饭率高。