粳米与稻米的区别是什么

粳米和稻米都是粮食，虽然看起来相似，但是种类不用，食用后的功效也是不同的，不过稻米可以分为多个不同的品种，而粳米就是这些稻米品种的一个。它们在营养价值和食用方法上却十分相似。那么粳米和稻米有什么区别

稻米：米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米：粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。