大头鱼是花鲢鱼吗
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大头鱼是花鲢鱼。
大头鱼又称胖头鱼、花鲢,实际上就是鳙鱼。个体生长速度快,肉质鲜嫩,是做烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼的理想鱼类,可长到数十公斤。
大头鱼并不是鲢鱼。虽然它们都生活在淡水中,而且都可以食用,但它们并不是同一种鱼。它们在外观上有一个比较大的差别,那就是头部占身体的比例不同。大头鱼的头部比较大,能占到整个身体的三分之一甚至二分之一,而鲢鱼的头就没有这么大了。另外,虽然它们都是杂食性鱼,但大头鱼更喜欢吃动物,而鲢鱼更喜欢吃植物。
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