小酥肉蒸碗汤汁如何调的

调料

里脊肉 (1斤)

鸡蛋 (2个)

面粉 (适量)

淀粉 (适量)

葱姜八角 适量

小茴香 适量

生抽 适量

盐 适量

料酒 适量

花椒 适量

1/将肉切成小拇指粗的肉条。用盐，花椒粉，生抽，料酒将肉腌制半个小时。

2/用鸡蛋，面粉，淀粉调成面糊，加少量水，并加入少量盐，五香粉。

3/肉条裹上面糊油炸。

4/将炸好的肉放入小碗，并放上八角，花椒，小茴香，葱段，姜片，盐 ， 生抽，最后加入适量水。上锅蒸一小时

5/美味的小酥肉蒸碗做好啦！

6、美味又好吃的调小酥肉蒸碗的汁完成开吃了。

小酥肉蒸碗的汤汁。高汤最好。放清水也可以。上面必须放佐料。咸盐味精。葱姜蒜。桂皮八角香叶。这样蒸出来的小酥肉。鲜香味美。