蒜蓉烧大虾的正宗做法

1· 虾去除虾线，剪掉虾脚，清洗干净，沥干水备用，蒜切长段，大蒜切蒜末

2· 锅里放2勺油，直接放3片姜，姜煎至焦黄倒入虾，不断翻炒，虾炒变色后加入适量料酒

3· 生抽，盐，蒜末，继续翻炒3分钟左右，加入适量清水，待水沸腾以后加入葱段，翻炒一下就可以出锅了

4· 加入葱段，出锅