五花肉上的豆是什么

五花肉上的痘其实是花椒，因为很多人在做五花肉的时候会采用红烧麻辣的方式，会撒入一些花椒，所以这些花椒在煮完以后在五花肉上留下一颗颗的小豆，那是花椒的调料