咸梭鱼的腌制做法
- 心理
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主料:梭鱼适量。
做法步骤:
1、梭鱼去鳞,内脏洗净。
2、在鱼身上划上几刀。
3、在鱼身上抹上一层干面粉。
4、煎锅中放油,把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。
5、煎至两面金黄。
6、盛出备田。
7、另起锅下油,放入葱姜蒜煸香。
8再加入醋,酱油,美极鲜,水炒匀。
9、大火烧开。
10、、放入煎好的梭鱼,加少许白酒。
11、盖盖,转中火焖10分钟,再转大火收汁关火出锅即可。
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