大豆油与花生油哪个更适合家用

花生油。

花生油和大豆油的区别，花生油主要的成分是不饱和脂肪酸，脂肪酸结构非常好，更有利于人体吸收。油脂淡黄透明，味道清淡，常吃花生油还可以改善大脑的记忆力，是一种非常适合长期食用的植物油，花生是坚果，所以花生油的蛋白质和脂肪的含量太高，无法消化和吸收，像消化不良的人尽量少吃。

大豆油颜色偏深，而且豆腥味非常浓重，在炒菜的时候还容易出现泡沫。大豆油的主要成分是亚麻油酸，容易氧化变质形成浓重的豆腥味，食用价值不如花生油。但是价格比起花生油来便宜，所以很多饭店炒菜都用大豆油，而居家食用油选择花生油的多。

大豆油。我个人认为大豆油最适合家庭使用。在我们北方是大豆的生产基地，吃豆油也是我们的最爱，大豆油不止做菜香，而且不长脂肪。

大豆油和花生油相比，花生油更适合家用。从营养的角度讲，花生油营养更全面，除含油脂外，还有维生素，矿物质等。不过，按人体需要讲，大豆油和花生油应间隔食用更好，大豆油也有其独有的营养成分。