花生发霉要晒几天

五、六天

花生轻微发霉通常应及时把花生米取出，并在太阳下暴晒。如果只是外皮发霉，一般经过暴晒处理后还是可以食用的。如果花生米也变质了，就不建议食用了。因为花生在变质后会产生大量黄曲霉，有很强的毒性，对肝脏和肾脏有很强的破坏性伤害。

预防花生发霉，建议先在太阳下晒制几天后，放置在阴凉通风干燥的环境，也可在冰箱冷藏保存。