霞姐萝卜片的腌制方法

1、把白萝卜洗净，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄。

2、把白萝卜用白糖腌制，会杀出很多水分，把水倒掉。

3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，放进萝卜中，再调入酱油和香醋。

4、搅拌均匀，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。

5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏可以吃了。

食材：萝卜片500克，盐适量，酱油2片，五香粉8克，胡椒面6克，米醋2勺，辣椒酱2片

做法：

1、萝卜去皮洗干净，切成小薄片，放到容器里撒点盐腌制2小时，倒掉腌出的水分。

2、加入酱油2勺。

3、加入食盐，五香粉、花椒面适量。

4、清香米醋适量，辣椒酱2勺。

5、倒入少许的清水，以没过 萝卜为佳！

6、放进冰箱冷藏12个小时即可