咸包用糯米粉还是面粉

用面粉，做法如下：

1、面包面团高筋面粉、干酵母、盐、麦芽糖、清水

2、装饰面团中筋面粉、黄油、清水、盐、裸麦粉。

3、面包面团儿制作，先把盐和干酵母倒入干面粉里拌匀。

4、麦芽糖倒入拌匀，清水合成面团儿。

5、面团儿揉至光洁细腻滋润后罩上保鲜膜，在常温下做基础发酵，温度大约在24-28度之间，发酵4-6小时。

6、装饰面团儿制作，先在面粉里放入盐拌匀，黄油块放入，用手把黄油块在干面粉里搓碎，呈松散微粒状即可。

7、然后用水合成面团儿。

8、面团儿用保鲜膜包裹好，最后把面团儿放入冰箱冷藏松弛6小时。

9、6个小时后，先把发酵好的面包面团儿取出，按扁排气，然后再从新团成面团儿滚圆，盖上保鲜膜饧发30分钟。

10、醒发完成后，把面团儿在案板上按扁，呈2厘米厚的圆形大饼状，放入烤盘。

11、把烤盘置入烤箱，令面饼再次自然发酵1小时。

12、把冷藏松弛6小时的装饰面团儿取出，用刀切割一块儿，用擀面杖擀成0.3厘米厚的面片儿。

13、在擀好的面片儿上扣一个16厘米大的圆盘，用小刀沿四周切割成一张圆形面片儿。

14、把圆形面片儿放在一个金属平盘上备用。

15.把剩余的装饰面团儿用擀面杖擀成大片儿，面片儿厚度大约在0.2厘米即可。

16.、然后用直径4厘米的圆形刻模，刻出28个圆形小饼。

17、一小饼用手卷成花蕊状，然后再用6张小饼间隔好距离逐一包裹，呈玫瑰花状即可