红豆海参怎么做的

原料

海参 (适量)

猪肉 (少许)

姜 适量

红豆 少许

葱 少许

步骤1/将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥味冬菇、冬笋都切成丁鸡蛋打发。

步骤2/将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。

步骤3/再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，下菱粉勾好薄芡，然后将打发的鸡蛋倒入淘和，再撒上胡椒粉，浇上醋和麻油即好。

食材

海参（适量）

猪肉（少许）

姜（适量）

红豆（少许）

葱（少许）

步骤1、将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥味冬菇、冬笋都切成丁鸡蛋打发。

步骤2、将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。

步骤3、再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，下菱粉勾好薄芡，然后将打发的鸡蛋倒入淘和，再撒上胡椒粉，浇上醋和麻油即好。

先将海参发切好.红豆用温水泡10个小时.加油下姜/蒜/葱爆炒下高汤，加料酒/橄榄油/盐/红豆先下，烧开一会而，下切好海参.盖上盖小火焖至有红豆香味出来.下水豆粉起!最后加入味精和香油~