莆田米线的做法

用料：妈祖面线 1-2扎，蛏干 3只，鲜虾 2–3只，干贝 数粒，五花肉丝 数片，豆干 数片，鸡蛋 一只，荷兰豆 数片，香菇丝 数片，红洋葱丝 适量，福建老酒 些许，葱油 适量。

做法步骤：

1、请备将所有材料清洗备用

2、先烧开热水，再将妈祖面线煮熟（记得放点油会更好哦）

3、面线熟后捞起备用

4、热锅放油，再放蛋，炒至金黄后放在旁备用

5、热锅后放些许油，然后放入五花肉煸出香味

6、放入其它配料一起炒

7、加适量水，煮出鲜汤

8、加入一小勺葱油提香（事前炸好）

9、盖上锅盖，煮出香气

10、放入妈祖面线和炒蛋加热30秒

11、再手撕芹菜撒入适量

12、同步加上福建老酒

13、关火前放入葱蒜一并炒均匀就可以出锅了！

这就是莆田米线的做法了，学会了吗