潮汕螺肉做法
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潮汕白灼肉螺的做法
原料:香螺、姜、料酒、生抽、香醋。
做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、香螺用刷子刷干净,生姜切片。
第3步、锅里倒点清水,一勺料酒,2片生姜。
第4步、水开后倒入香螺,煮3分钟。
第5步、煮好关火不要开盖,焖3分钟。
第6步、同时调一下料汁。生姜切末,一勺生抽,一勺香醋,搅拌均匀。
第7步、香螺装盘。
第8步、用牙签挑出螺肉,蘸料汁吃。
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