湖北炸辣椒怎么腌制

最简单，最好吃的是用酒席上没有吃完的菜加在一起用水烧开，杀菌消毒。用大米磨成粉 ，倒进去搅拌均匀，用坛子密封好，要吃拿出用油炒焦黄就可以吃了。

喜欢吃藕咋辣椒的：

将藕切成丁，加生姜，红辣椒切细 ，加大米粉，用调料拌好，用坛子密封，可以放冰箱吃一年。