猪血块做法

用料

猪血

2块

大蒜头

几个

红辣椒

2个

猪血的做法步骤

步骤 1

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先把水烧开，放入买回的猪血焯水

步骤 2

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把大蒜头，红辣椒，大葱，花椒用油熬出香味

步骤 3

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放入猪血略炒，放盐，生抽，黄酒，略炒即可，再放黑胡椒粉，洒些香葱

步骤 4

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装盘出锅。

一，鲜猪血若干，饮用水（是猪血的三倍），淀粉（是猪血的三分之一），盐少许

二，把水和淀粉（有的厂家加的是凝固剂，不能吃，加淀粉一样的效果）盐一起放入一个平盘（合盘）里（这样方便切块），融化搅匀，再把鲜猪血倒入搅拌均匀后，（有做血肠的在搅拌均匀后直接灌肠）静过半个小时就凝固了

三，大锅烧开水，加点盐（防止散），用平铲把切块的生血豆腐放入大锅，开锅后小火十分钟，然后再焖十五分钟，嫩嫩滑滑的血豆腐就好了！

主料：猪血块400g，蕃茄1/2个

辅料：包菜叶 适量、盐 适量、味精 适量、水淀粉 适量

具体步骤：

1、将猪血块洗净后，切成小块，蕃茄也切同样的大小块。

2、锅里烧热后加入适量的油。

3、接着到入蕃茄丁，炒出汁来。

4、接着倒入猪血块，利用番茄汁煮。

5、再倒入包菜叶，翻炒一下。

6、最后加入调料，味精，少量的盐，水淀粉，稍干一点即可出锅了。