熏干的做法

原料：腊肉、熏豆腐干、干辣椒、花椒、蒜、姜、青蒜、辣椒油、香油、盐

主料：

培根适量，豆腐干适量

辅料：

干辣椒适量 姜少许 蒜适量 青蒜少许 花椒少许 辣椒油适量 香油少许 食盐适量

步骤1

将腊肉，熏豆腐干，蒜，姜，青蒜，洗净改刀

步骤2

锅中放少许辣椒油及香油，待热后放入干辣椒，花椒，蒜，姜煸炒出香味

步骤3

然后放入腊肉翻炒，加盐，临出锅时再放入青蒜翻炒两下即可

1、食材：香干3块、辣椒8个、五花肉1块、蒜苗5根、油50克、盐1克、生抽15克、料酒15克。

2、五花肉洗净，入锅煮至八九分熟，捞起冲洗一遍，切成薄片备用辣椒洗净切碎。

3、烟熏豆干洗净切小块，大蒜苗洗净切段。

4、热锅倒油，放熏干煎一会盛出。

5、放五花肉煸炒出油，拨至一边，放辣椒和大蒜梗煸香，撒盐翻炒均匀。

6、放熏干混合，淋入生抽翻炒均匀