酸菜鱼鱼片可以腌制一夜吗

可以，不过最好放入冰箱冷藏

准备材料：草鱼一条、淀粉适量、花椒5g、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、大蒜一根、蛋清一个、酸菜一包、盐适量、料酒适量、小米椒适量

制作步骤：

步骤1、买的草鱼，已经切好鱼片

步骤2、用点淀粉，盐，酱油

步骤3、加一个蛋清腌制，冷藏过夜

步骤4、第二天做饭时，热锅下油，爆香大蒜

步骤5、倒入辣椒和酸菜炒

步骤6、倒入鱼头鱼尾，煮两分钟

步骤7、倒入前一晚腌好的鱼片，撒点胡椒粉，干辣椒，酱油等调味

步骤8、关火撒香菜，葱花即可完成了

非常高兴能够参与回答这一条问题。酸菜鱼鱼片可以腌制一夜吗这一条问题问得非常好。答案是不可以的，因为做酸菜鱼的鱼片最多不能腌制的时间不能超过一个小时。如果腌制的时间过长，就会让鱼肉失去了鲜嫩的口感，亲爱的朋友们，希望我的答案能够为大家带来帮助。

称鱼的鱼片可以腌制一夜吗

我们吃的酸菜鱼需要鱼鲜嫩味佳，如果是用盐腌的时间过长，一夜下来十几个小时，再去做肉质已经变得不那么鲜嫩，所以用盐腌制，不要时间过长，有一两个小时是最好的，没有必要烟那么长时间才去做，而且约放的时间过长也不够新鲜，做水煮鱼最好是越新鲜的鱼，味道越好