海南烤鱿鱼干做法

食材：干鱿鱼2个，芥末适量，生抽酱油适量

第一步：由于干鱿鱼表面比较脏，有较多的灰尘，所以我们第一步要做的就是把鱿鱼清洗干净，然后用厨房纸巾吸干表面的水分！在外面烧烤摊的是不洗的，自己做就干净一点！

第二步：烤箱上下火160°C，提前预热5分钟，接着将我们处理好的鱿鱼放到烤架上面，160°的温度烤10分钟，10分钟后取出烤好的干鱿，稍微放凉!然后准备个调料碟，挤入1点芥末，再加入适量的酱油！

第三步：等烤干鱿放凉至不烫手时，用简单或者直接用手，把烤干鱿撕成小块，然后装盘，把调料碟放中间即可！

1、

鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨。

2、

将泡发好的鱿鱼干放入碗中接入除洋葱之外所有调料拌匀腌制30分钟。

3、

洋葱洗净横向切片。

4、

烤盘中垫上一层锡纸并刷上一层花生油。

5、

垫上洋葱圈。

6、

再将腌制好的鱿鱼干放在洋葱圈上面。

7、

撒上少许胡椒粉。

8、

烤箱200度预热。

9、

放入烤盘，中下层上下火烤15之20分钟。

10、

中间再在鱿鱼干上面撒上适量孜然粉。

11、

再刷几次花生油即可。