干鱿鱼仔做法大全

干鱿鱼仔的做法

食材：干鱿鱼仔适量，黄瓜适量，罗望子果实适量，白糖适量，西兰花适量。

鱿鱼仔洗干净，酸子汤备用，西兰花，黄瓜丁一点备用。

起油锅，鱿鱼仔冷油下锅，一直炸到起焦皮，鱿鱼香味四溢才出锅。

利用底油，煸炒黄瓜丁。

捞起黄瓜丁，再利用剩下的底油熬制酸子汤。

酱汁大滚后收汁了。

下炸好的鱿鱼仔和黄瓜丁。

翻炒均匀可以出锅了。

干鱿鱼仔做法大全

1、先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟

2、将肉沫加生粉腌20分钟

3、辣椒切成沫

4、将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内

5、锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）

6、锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用

7、锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。