烤鱿鱼的家常做法

把鱿鱼洗干净，在开水中穿一下捞出控干水份，把鱿鱼倒入盆中撒上盐，辣椒烧烤粉拌均匀，然后把鱿鱼放空气炸锅5分钟，美味的烤鱿鱼做好了。

食材：鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减

做法

1、将买来的鱿鱼放入水盆中，用刀从中间剪开，去除内脏。再从头向下撕与身体分开，将它们多次冲洗干净。把身体大片肉装入保鲜装袋中，放入冰箱冷藏起来，等下次我们做炒鱿鱼花再用。剩下鱿鱼须顺切成丝装盘等下一步操作。

2、将大葱白，一小段切马蹄片大蒜4粒，用力拍扁切末洋葱一半切丝再将十几个的干红辣椒，从中间一分两瓣即可。然后把葱，蒜，椒和洋葱装同一个盘中备用。

3、青红辣椒一个清水洗净，去根去籽再切成块，装入盘中备用。

4、起锅点火，锅里倒入多一点的水，然后加一小勺食用油。当水开后，倒入切好的鱿鱼须，用漏勺不断的推动，大约一分钟左右捞出，控干水分装盘备用。

5、从新点火起锅，锅中倒入适量食用油。油热倒入切好的葱花，姜丝，干辣椒和元葱炒出香味。

6、再倒入焯好的鱿鱼须，然后加入生抽2克，蚝油3克，适量的烧烤料翻炒拌均。

7、最后倒入切成块的青红椒，大火翻炒，使青红椒断生即可出锅装盘。

1、鱿鱼撕去黑皮处理干净，加入柠檬汁，盐和酱油，腌制半小时

2、洋葱和青椒洗净切丝，均匀铺在锡纸上

3、分别准备好烧烤酱和北京鸭酱

4、刷上北京鸭酱

5、 撒上适量孜然粉和甜椒粉

6、 再刷上烧烤酱