炸小杂鱼的家常做法

取一大碗，加入面粉、鸡蛋一个、盐巴少许，倒入清水，调成糊糊就可以了，静止10分钟后，把鱼放入，裹上一层糊糊

锅里倒入油，大火，等油开始冒大泡泡后，依次放入鱼，炸至两面金黄就可以了