削好的马蹄可以冷冻保存吗

削皮的马蹄当然可以冷冻保存，削过皮的马蹄表面十分容易滋生细菌，放进冷冻室之后，其低温的环境能够帮助抑制细菌的生长和繁殖，延长马蹄的保存时间，不过放的时间过久也会影响马蹄的口感，最好还是尽快吃完。

可以。

马蹄中含有丰富的水分及碳水化合物，在一定的温度和湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质，冰箱冷冻层的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长食物的保存时间，因此马蹄是可以放冷冻保存的，不过由于冷冻层的温度过低，将马蹄放入其中，细胞组织中的水分会结成冰晶，解冻后会使马蹄的肉质变软，口感没有之前那么清脆。