芸豆角焯水多久

芸豆角需要焯水4分钟左右。

芸豆角是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆角必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头

5-8分钟。芸豆角，还有一个别称叫做四季豆，是需要完全煮熟之后才可以进行食用的。在做芸豆角之前，也是需要把芸豆角进行焯水，当用热水焯水的时候只需要5-8分钟即可。在做法上，芸豆角可以用来做芸豆炖猪蹄、芸豆炒肉以及清炒芸豆等。在做芸豆之前，是需要把芸豆的筋给摘抄干净的。