红烧茄段家常做法

主料

茄子两个

辅料

柿子椒10g 葱5g 韭菜50g 调和油适量 食盐适量 胡椒粉少许

做法步骤

1、把茄子切成段

2、切好的茄子泡水

3、灼一下茄子

4、捞出茄子泡在冷水中

5、把茄子中多余的水份去除

6、爆香蒜和葱头后，放入茄子

7、加盐、胡椒粉生抽炒均，加入韭菜段

8、加入剁椒，再炒一会即可出锅