蓬松粉和酵母能一起用吗

蓬松粉（泡打粉）与酵母可以一起使用。

蓬松粉一般是含有小苏打为主的能产生二氧化碳气体的碱性物质，可以与面粉里面的酸性物质起反应释放出气体使面团蓬松。酵母是活性物质，需要一定的温度和水分条件小慢慢发酵产生二氧化碳，湿面团蓬松。这两种一起使用，对面团发酵膨胀启发的作用会更快，是可以同时一起使用