紫米脆皮甜筒用的什么酱
- 心理
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用的是巧克力酱
做法
步骤1
紫米淘洗两三遍,加水,浸泡六七个小时或放冰箱冷藏过夜(紫米不好煮要提前泡开)
步骤 2
泡好后紫米水不要倒(紫米泡过的水是紫黑色的,紫米的营养也泡在了这水中,所以不倒掉)加清洗过的糯米及葡萄干(花生)冰糖煮熟或蒸熟(水量和平常煮米饭一样)
★如果用牛奶代替炼爸的话:煮米这一步就加牛奶煮熟或蒸熟。
步骤 3
煮熟后焖个一二十分钟,拿出来温温的加适量的炼乳及蜂蜜拌一下。
★用牛奶煮米就可以不用炼乳了。
步骤 4
用勺子挖进蛋卷筒里,淋上巧克力酱,美味的紫米脆筒就完成啦
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