啤酒红烧肉豆腐皮的正宗做法

食材介绍

五花肉500克，啤酒1罐，豆瓣酱1匙，酱油2匙，白糖1勺，八角2颗，老抽1勺，盐适量，做法步骤

1、所需材料。

2、将五花肉洗净，上锅加水，将五花肉煮个10分钟捞出。喜欢吃烂点的肉煮久一点。

3、将肉捞出洗净浮沫，切成小块。

4、上锅入少许油，将肉块煸香出油，加入一匙豆瓣酱炒匀。

5、再加入酱油，老抽和少许盐炒均。

6、加入一勺白糖炒均匀。

7、最后加入一罐啤酒(液体的份量要盖过肉的表面哦)

8、盖紧用中火煮至汤汁浓稠即可关火。