灌香肠没有肠衣能用什么代替

可以用胶原卵白肠衣，现在做香肠都是用这种。含胶原卵白的存在主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、骨头等 胶原卵白肠衣是以牛、猪真皮层的胶原卵白纤维为质料制成的，用于制备中西式灌肠的蛋肠衣。色泽:呈半透明米黄色。