大锅菜炒莲藕片的做法
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主料藕1节青椒1/2个红椒1/2个
辅料植物油1勺食盐1小勺花椒5克白醋1小勺鸡精1小勺
做法
1、莲藕洗净去皮
2、将莲藕切成薄片
3、切好的莲藕片泡入淡盐水中
4、锅热油,放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用
5、然后用剩下的油爆香蒜末
6、放入藕片翻炒
7、放入青红椒
8、翻炒断生
9、加入白醋炒匀
10、加入盐调味
11、加入鸡精翻炒均匀即可出锅
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