东北炒年糕的家常做法

1鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块，准备好韩国辣酱和年糕

2热锅热油，将洋葱炒软

3下胡萝卜片和年糕翻炒

4加入一大勺韩式辣酱

5加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀

6中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底，收汤至一半时，加入鱼饼

7继续收汤到汤汁粘稠，快出锅时加一点点家乐鸡粉提味

8快速拌匀后出锅，撒上葱花儿和芝麻就可以啦

食材

毛毛菜 适量 、 胡萝卜 半根 、 素肉排 3片 、 年糕 250克 、 豆芽 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 素蚝油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

毛毛菜切段，胡萝卜切丝，素肉排切丝

步骤2/5

年糕切片，放入水中

步骤3/5

锅内热油，加入胡萝卜、毛毛菜、豆芽炒至断生，加入素肉丝，搅拌均匀

步骤4/5

生抽、盐、素蚝油适量，使配菜入味

最后一步

加入年糕，淋上一圈生抽，搅拌均匀，即可出锅。

材料：年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

步骤：先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的辣椒酱放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。