鱿鱼炖莲子的做法

食材用料：干鱿鱼 1-2只(约30g) 、 茨实 30g 、 白莲子 30g 、 鲜冬菇 3个 、 冬瓜 250g 、 瘦肉 250g 、 姜片 适量

烹饪步骤

1，干鱿鱼泡软洗净切块，姜切片

2，冬瓜连皮切大块

3，鲜冬菇切成四片

4，将切好洗净的鱿鱼，冬瓜，冬菇，芡实，白莲子，姜片和瘦肉一起放入炖盅，加入适量纯净水

5，隔水炖2小时，放盐调味即可出锅

1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用

2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。

1、将红花洗净，去杂质莲子用水浸泡24小时，除去心，沥干水分鱿鱼洗净，去骨、切4厘米长、2厘米宽的块姜拍松，葱切段。

2、将红花、莲子、鱿鱼、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤放入煲内。

3、将煲上桌，置炉上，武火烧沸即可